Restaurant - Hotel Sardinia
Großzügiger Speisesaal mit 150 Plätzen in rustikalem Stil mit elegantem und ausgewähltem Tellerservice. Genießen Sie gemütliche Winterabende vor dem großen Kamin.
Unsere Küche ist vor allem typisch sardisch, ohne aber die Klassiker der internationalen Küche zu vergessen. Wir sind für unsere Fleischgerichte bekannt, bereiten aber auch gerne Menüs auf Fischbasis zu (vorherige Reservierung nötig!).
In unserem Restaurant können Sie die bekannten Früchte aus Muravera und Costa Rey genießen, sowie Milchprodukte von den Bauern des „Sarrabus“- Tals.
Überzieht Produkte unserer Gaststätte:
- Prosciutto mit Pfeffer, getrocknete und frische sardische Landwurst mit Pfeffer und säuerlichem Fischkäse (casu agedu), Frischkäse (casu e murgia) mit gekochten Kartoffeln und/oder Bohnen, Zwiebeln, Saubohnen, Kichererbsen.
- Spanferkel, Schweinesteak vom Grill, Ziegen- oder Lammfleisch vom Grill oder mit Artischocken.
- Ziegefleisch mit Zitrone. Ravioli mit Kartoffelfüllung, Ravioli mit Ricotta (Frischkäse) oder Safran, mit Spinat, Mangold, Schafskäse. Gnocchi „Malloreddus“ „Schiarrancaus“. Typische Suppen nach Gallurese- oder Cagliaritana Art.
- Kartoffel-, Kürbis- und Gemüsebrot, Pane carasau.
- Kuchen mit verschiedenen Marmeladesorten. Orangenmarmelade aus Muravera.
